IA en tu operación,
no en una demo.

Cowin AI ofrece ingeniería de IA desplegada en sede para pymes europeas. Nuestros ingenieros trabajan en tu empresa, integran sistemas y datos dispersos y entregan mejoras operativas medibles en semanas.

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En funcionamiento en las centrales de

Better Sushi, Moya, Fiin, X Gamer

8añosal servicio de empresas chinas en Europa
3000+establecimientos con nuestros sistemas
3paísesItalia · Francia · España
20+ingenieros de software propios

Qué entregamos

Automatización en funcionamiento, no otra plataforma que mantener.

Cada día, 08:00

Informe operativo

Ingresos, margen e incidencias, enviados automáticamente a la dirección y a la central.

Cada factura

Gestión de facturas

Las facturas de proveedor se registran automáticamente, se avisan antes del vencimiento y los pagos duplicados se bloquean antes de salir.

Cada nueva tarifa

Comparativa de compras

Comparación de precios por artículo y detección de subidas, con pedidos generados por proveedor para aprobación.

30 / 15 / 7

Control de vencimientos

Facturas, documentos, contratos y permisos de residencia, escalados al responsable con 30, 15 y 7 días de antelación.

Consultas en lenguaje natural

Pregunta en el chat del equipo. El sistema responde con todos tus datos contables y cada cifra es trazable.

¿Qué proveedor ha subido más los precios este trimestre?
Director general
Proveedor A: los mismos 42 artículos subieron un 6,8 % de media, sobre todo congelados. El B subió un 2,1 % y el C se mantuvo. ¿Listo las 10 mayores subidas de A comparadas con B y C?
Asistente Cowin

Variación media de precio · mismos 42 artículosDatos de ejemplo

Proveedor A
+6.8%
Proveedor B
+2.1%
Proveedor C
+0.1%
0%4%8%

Gobierno del dato

La IA asume lo repetitivo. La dirección conserva las decisiones. Los cálculos financieros siempre se ejecutan con código determinista.

Datos en la UE

Almacenados en servidores de la UE, sin transferencias fuera de la Unión, sin uso para entrenar modelos y etiquetados según la Ley de IA de la UE.

Cálculo financiero determinista

Importes y fechas de pago se calculan con código fijo y auditado. La IA avisa y explica; nunca asienta en contabilidad.

Trazabilidad completa

Cada cambio registra quién, cuándo y qué. Cada sociedad mantiene contabilidad separada; los pagos por cuenta de otra requieren autorización.

Cumplimiento fiscal integrado

Las facturas se obtienen de los canales fiscales oficiales. Nuestra experiencia en Italia, España y Francia procede de años de implantaciones.

Casos de éxito

Tres problemas recurrentes, ya resueltos en clientes.

Better Sushi
Cadena de buffet chino-japonés
En servicio

Un único sistema para siete funciones clave de la central de una cadena.

  • Datos de cada tienda recogidos y gestionados en un único lugar.
  • La central deja de depender de informes manuales de tienda.
VentasComprasFinanzasRR. HH.InspeccionesReparacionesAperturas
Fiin · Moya · X Gamer
Grupos de restauración y ocio · cientos de empleados
En servicio desde 2026

Tres grupos, decenas de locales y una docena de plataformas, unificados en un único núcleo de datos central.

  • Facturas obtenidas del canal fiscal, registradas, avisadas y protegidas contra pagos duplicados.
  • Solicitudes de compra por código QR y asignadas automáticamente; aperturas en el mismo tablero.
  • Documentos, contratos y permisos de cientos de empleados, controlados antes de caducar.
Cadena de grandes almacenes Etna Shop
30.000 productos · 5 proveedores
En servicio

Un producto, varios códigos de barras y cinco tarifas de proveedor revisadas línea a línea.

  • La IA empareja nombres y códigos del mismo producto; una persona confirma cada fusión, sin pérdida de datos.
  • Cinco tarifas comparadas a la vez; pedidos generados con los códigos y descripciones de cada proveedor.
  • Cada confirmación se convierte en una regla de correspondencia y las siguientes ejecuciones son casi automáticas.

Modelo de trabajo

Un solo equipo del diagnóstico a la puesta en marcha. Sin traspasos.

Los ingenieros que hacen el diagnóstico también implantan y optimizan tras el lanzamiento. La complejidad inicial la asumimos nosotros, en sede.

01 · 2 HORAS

Diagnóstico

Mapeamos procesos y datos e identificamos el problema más costoso. Sin venta, sin instalar nada.

02 · 3 DÍAS

Piloto

Construimos un resultado operativo con tus datos reales, validado directamente por la dirección.

03 · SEMANAS

Puesta en marcha y optimización

En marcha en semanas e iterado cada mes. Tu equipo no necesita perfil técnico.

Precio cerrado. Valida el resultado antes de seguir.No sustituimos a tu equipo. Eliminamos de su día el manejo manual de datos y el riesgo de pagos olvidados.

Alcance de producto

Del núcleo de datos central a la operación inteligente en tienda.

Cada módulo puede adoptarse por separado.

DISPONIBLE

Gestión

  • Suites para restaurantes y ocio
  • Retail y pequeña restauración
  • Marketing CRM Brenvo
  • Stock e inventario anual
DISPONIBLE

Marketing

  • Asistente de marketing con IA
  • Fidelización automática
  • Respuestas a reseñas
DISPONIBLE

Edificio inteligente

  • Baja tensión
  • Seguridad
  • Análisis de afluencia
EN DESARROLLO

Cocina inteligente

  • Avisos de reposición del buffet
  • Robots de wok · neveras
  • Incendios y electricidad
  • Robots de servicio y limpieza
EN DESARROLLO

Empleados IA

  • Resúmenes · facturas · auditorías
  • Selección · solicitudes de compra
  • Disponible en tu chat, 24/7
RestauraciónOcioRetail hoy → después ComercioIndustriaServicios

Quiénes somos

Cowin AI nace del equipo detrás de Smartway. Desde hace 8 años nuestros sistemas de pedidos, cobro, facturación e impuestos funcionan en más de 3.000 tiendas de Italia, Francia y España, con un equipo local de más de 50 personas.

SmartwayPedidos, cobro, facturación y declaración de impuestos para restaurantes y locales de ocio
EvovisionSoftware de gestión para retail, grandes almacenes y pequeña restauración
BrenvoReservas, fidelización y marketing CRM con IA

Equipo principal

Ingeniería de software, arquitectura cloud y experiencia operativa en tienda, en un mismo equipo.

Max

Fundador · fundador de Smartway y Evovision

Ocho años creando sistemas para restauración, retail y ocio. Dirige la estrategia y las cuentas clave.

Kong

Implantación y tecnología, Italia

Más de diez años en Italia. Dirige el soporte y la ingeniería de Smartway; ha implantado tiendas en los tres países.

Dr. Li

Operaciones en Francia y transformación con IA

Más de diez años en Francia liderando la transformación con IA en grandes empresas; ahora crea organizaciones nativas de IA.

David Chi

Representante legal · integración de hardware

Diseña, instala y mantiene equipos de clasificación automática para almacenes logísticos en Francia.

Chunan Xia

Arquitectura cloud y plataforma de datos

Más de diez años en Francia diseñando y desplegando arquitectura AWS para grandes empresas.

Steven

Fundador de WS Tech · edificio inteligente

Servicios de baja tensión, seguridad y robótica. Se encarga de la ingeniería y el hardware de las tiendas inteligentes.

Preguntas frecuentes

Las seis preguntas más habituales de las direcciones sobre implantación de IA e ingeniería en sede.

¿Qué es el modelo FDE (ingeniería desplegada en sede)?

La ingeniería desplegada en sede (FDE, Forward Deployed Engineering) significa que los ingenieros trabajan dentro de la empresa cliente. Los ingenieros de Cowin AI mapean procesos con tu equipo, integran los sistemas existentes e implantan automatización con IA sobre tus propios datos. El mismo equipo se encarga del diagnóstico, el piloto, la puesta en marcha y la optimización continua.

¿A qué sectores da servicio Cowin AI?

Hoy nos centramos en cadenas de restauración, retail y grupos de ocio, especialmente empresas de propiedad china en Europa, con aplicaciones en finanzas, compras, RR. HH. y operación de tiendas. Nos estamos ampliando a comercio, industria y servicios.

¿Qué países e idiomas cubrís?

El equipo está en Italia y Francia y da servicio a clientes en Italia, Francia y España. Trabajamos en chino, inglés, italiano, español y francés.

¿Cuánto se tarda en ver resultados?

Un diagnóstico de 2 horas identifica el problema más costoso. Después, un piloto de 3 días con tus datos reales. Una vez validada, la solución entra en producción en semanas y se optimiza cada mes. Precio cerrado.

¿Cómo se protegen los datos de la empresa?

Los datos se almacenan en servidores de la UE, sin transferencias fuera de la Unión, sin uso para entrenar modelos y etiquetados según la Ley de IA de la UE. Importes y fechas de pago se calculan con código determinista auditado; la IA nunca asienta en contabilidad y cada cambio queda registrado.

¿Hay que sustituir la caja o el sistema contable?

No. Nos conectamos a tu caja, plataformas de reparto, tienda online, bancos, canales fiscales oficiales (como el SDI italiano de factura electrónica), hojas de cálculo y mensajería, y construimos encima un núcleo de datos unificado y la automatización.

Un diagnóstico de 2 horas.
Un problema que merece resolverse.

Trae tu problema operativo más costoso. Saldrás con el problema cuantificado y una vía de implantación viable.

Contacto
Max
WeChat
smartwayitalia
Teléfono
+39 3801055530
Correo
info@itsmartway.com
Feria
11–13 de noviembre · Feria de Restauración China, Madrid
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